立秋至，这30碗甜汤祛湿润燥好清凉～

hi，各位吃货宝宝，随着气温的缓慢下降，今天已经迎来了秋天的第一个节气——立秋。这段时间易感到干燥烦闷，喝些祛湿润燥的汤是非常有必要的～

虽然依然处于伏天，但已经可以把秋季润燥提上日程了～再加上前段时间阴雨连绵，在饮食上进行祛湿调理也益处多多～

况且，谁会不爱甜汤呢？熬上一锅美味的润燥佳品，让你告别暑气成功入秋，摆脱干燥的困扰～

1

银耳红枣羹

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byTiner宅宅

·主料·

干银耳｜20g

红枣｜8颗

冰糖｜20g

·辅料·

水｜适量

·做法·

1.干银耳加水泡发约20分钟，泡发后洗净，撕成小块，将泡发的银耳倒入锅中。

2. 加入适量红枣、冰糖，倒入适量的水。

3.大火煮开后，转小火熬煮约20分钟左右即可食用。

小贴士

冰糖也可以煮好前5分钟再加入。

2

陈皮红豆汤

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by 花儿的美食厨房

·主料·

红豆｜150g

陈皮｜5~6条

·辅料·

冰糖｜8粒

·做法·

1.红豆泡水2小时左右。

2.陈皮用清水泡软洗净，用小刀轻轻刮去内层白膜，切成丝。

3.锅中放入大半锅水，水开后加入浸泡好的红豆和处理好的陈皮。

4.水开后转小火，待水熬到只剩一半时，再加开水入锅，小火慢熬大概2小时。期间注意搅拌，不要糊锅。

5.待红豆煮至开花、变沙后，加入冰糖。红豆煮到完全起沙，汤汁变弄浓后关火即可食用。

3

冰糖银耳雪梨汤

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by 胖达的小食记

·主料·

雪梨｜1个

红枣｜3颗

银耳｜20g

·辅料·

莲子｜20g

冰糖｜10颗

枸杞｜10g

·做法·

1. 梨去皮切块，干银耳提前1～3小时泡发，撕成小块备用；莲子去芯。

2.砂锅中加入清水下银耳，大火烧开转小火，加盖熬煮半小时至粘稠，然后放入红枣和莲子。

3. 最后加入梨、枸杞和冰糖，煮30～60分钟即可盛出食用。

小贴士

1. 水刚没过食材的量是正好的，需要视锅大小决定，煮的时候偶尔搅动一下防粘锅。

2. 莲子芯苦，熬汤需要去除，莲芯泡茶能降火。

3. 如果觉得砂锅太麻烦，可以用电炖锅，把食材通通丢进去煮个1～2小时就ok啦！

4

山药红薯糖水

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by 小熊萌食堂

·主料·

红薯｜300g

山药｜150g

姜｜3片

·主料·

红糖｜1茶匙

·做法·

1. 红薯、山药去皮洗净，切滚刀块。

2.放入锅中，加适量清水后，加入姜片。

3.大火煮开后转小火煮40分钟左右。

4.开锅前加入适量红糖即可。

5

南瓜荸荠汤

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by 花千树z

·主料·

南瓜｜200g

荸荠｜200g

红枣｜6颗

·辅料·

冰糖｜5颗

桂花｜适量

·做法·

1.荸荠和红枣洗净后煮10分钟，然后放入南瓜继续煮。

2.大约5分钟，煮至南瓜软烂后，加入冰糖继续煮2～3分钟。

3.盛出后装入碗中，撒少许桂花即可食用～

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