立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，虽然现在天气还很热，但是很快就会降温了。
立秋这天，民间素有“贴秋膘”一说，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”。“贴秋膘”要吃味厚的美食佳肴，首选吃肉，以肉贴膘。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
立秋以后气温由热转凉，由于秋季气候宜人，食物丰富，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。人们往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。因此在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。
立秋，在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。苹果、葡萄、杨桃、柚子等应季水果都可以多吃一些。
秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。另外，秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。可多吃银耳、梨、藕、菠菜、蜂蜜等具有润肺生津、养胃益气、提神健脑、降火清心、消痰止咳、清肺化痰、滋阴润燥、养血止血、通利肠胃等功效的食物。
秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。
希为有曰友情提示：秋季应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，饮食不要过于生冷由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食过于生冷，会造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
立秋属于二十四节气之一，二十四节气是古人智慧与勤劳的结晶，我们应该发扬光大其优良之处，取其精华，去其糟粕，将有益的二十四节气文化民俗与我们现代日常生活相结合。比如，通过二十四节气，我们可以相应感知到不同季节的更替，可以及时调整作息习惯、衣食住行来适应季节的转变。
我国是历史文明大国，有许多贤者总结的理念、思想至今仍能对我们的日常生活起较大的作用，对此，我们要有选择性的继承传统文化，将中华优秀传统文化继承发扬下去。希为有曰正是以弘扬中华优秀传统文化为核心成立的一个平台，弘扬传统文化不是一个人、一家文化公司能做到的，而是靠着大家共同去努力，共同去弘扬，让我们一同为弘扬中华优秀传统文化进献自己的一份力量吧！
