当前位置：首页 > 生活 > 食谱

喜欢口味重一点的有福了，给大家分享一道重口味的菜品

时间：2018-08-07 10:46:18 来源：六号食堂作者：鸡杂点击：

麻辣鸡杂

​

原料：鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡小肚、鸡肠各100克。调料：麻辣味汁50克,青红椒丁、花雕酒各10克。

制作：1、原料切重5克的片。

2、锅内放水置火上，放花雕酒大火烧开后放鸡杂大火汆5分钟至熟，捞出冲水晾凉备用。

3、鸡杂、麻辣味汁调匀，撒青红椒丁点缀即可。特点：简单易做，口味麻辣柔和。

​

麻辣味汁：原料：红油100克，香油、桂林辣酱、阿香婆香辣牛肉酱、老干妈香辣豆豉酱、李锦记蒜蓉辣椒酱各20克，葱油50克，李锦记海鲜酱、海天蚝油、美极鲜酱油、盐、糖各10克，味精5克。

制作：将上述原料调匀后放入锅中，小火烧开即可。

​

特点：口味麻辣，色泽艳红。

适用范围：可用于凉拌牛杂类、鸡杂类、猪杂类等肉制品。

【节气小讲堂】抓住立秋，便抓住了收获硕果的开端

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章