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普洱茶攻略:产区篇

时间:2018-08-07 01:25:39 作者:产区 阅读:0

随着普洱被越来越多的友所喜,普洱的产区也越来越被更多的人所知道,但是许多友在看到装上的产区叫某某山时总是摸不着脑,现在我就给大家讲讲普洱区基本的概况。

普洱,也叫边销,由云南大叶种晒青毛为原料制作的,虽然都是由云南大叶种制作成的,对产区的分布较多,诸如六大山,三大产区等,但是总的来说根据不同产区原料的特点对比,三大产区的分类比较权威的,主要产区有西双版纳、普洱、临沧,其实除了这三个区以外还有其他区,但普洱95%的制作原料来自这三个产区,且其质量好,所以今天我就给友们聊聊三大产区的特点

西双版纳产区

西双版纳是普洱的发源地,马古道的源文化已达两千多年的历史,我们所知的六大山均在西双版纳境内,资源是其他区不可相比的。勐海巴达大山野生树王和南糯山培养王树以及遍及全州的古园都是西双版纳文明发展的见证。

西双版纳地区处于带气候,日照充足,雨量充沛,大片的雨林滋润着这片土地,有利的气候和富饶的土壤都成为发展业的得天独厚的条件,西双版纳下辖勐腊、景洪、勐海,发展至今已经有园近50万亩,年产干毛2万吨,在普洱产区中占有举足轻重的位置

特点:版纳的区主要分为勐海和易武,两者的略有不同,勐海较强,香气浓高、苦涩味重,而易武是版纳雨量最大温度最高的区,味道较甘甜,较柔,苦涩味较低。

临沧产区

临沧产区是古树遗存量最大的产区,十分距有代表,临沧的大雪山古树群落孕育了三大叶良种,分别是勐库大叶种、冰岛大叶种和邦东大叶种。三种当中以勐库作为出名。甚至有勐库十八寨,寨寨出好说法。临沧的高产量赋予它“天下仓”的美誉。

特点:在的口感上主要是苦味较弱,有涩感,香高扬有劲,入口香气饱满,味蕾刺激强。

山:冰岛、懂过、大雪山、忙、凤庆等。

普洱

旧称思茅,现代园产业已具规模,在国内外都享有盛誉,产量大。

特点:与前两个区的叶相比,思茅产区的口感较淡,偏涩,气不显。

山:景迈、景谷、无量山等。

一方养育一方人,不同产区天时地利不同,所产出的叶会有所区别,各家如各眼,但不可否认,三大区在普洱中的重要地位,三大区中还有许多名山,下次再给大家讲吧。

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