现在，很多的上班一族都忽略了早餐的存在，很多人晚上睡得晚，早上起得迟，又不想吃外面的一些饭菜，所以就常常不吃早餐，但是，长时间这样的话对我们的身体是有很大坏处的，所以，吃早餐这件事情我们还是需要认真对待的。今天给大家带来一种早餐，营养好吃，最主要是省时间！五到十分钟就可以搞定，做这个早餐是上班族的最爱，接下来，我们一起看一下是怎么做的吧。
准备两个鸡蛋，适量的芹菜、面粉，和一个胡萝卜，还有一点点虾皮，这些东西都准备好后，然后将胡萝卜去皮，把胡萝卜和芹菜都切成小段儿后全部剁碎，或者，家里有搅拌机可以用搅拌机搅拌。
其次，把蛋液打开，蛋黄和蛋清搅拌均匀，加入适量的盐，把刚弄碎的胡萝卜和芹菜也放入蛋液中，加入适量的面粉搅拌均匀。然后准备煎锅，刷上一层油，放磨具，取一勺面糊，把调制好的鸡蛋面糊往上边加一些，这样的话，鸡蛋饼就可以了，脱模之后，再来回煎一两分钟就完成了。
