「苦瓜烧蹄筋，苦瓜的清脆加上蹄筋的Q弹，很美妙的一道好菜」

如果你选择用苦瓜做菜千万不能焯水！！！不然会破坏苦瓜的味道和口感。

苦瓜烧蹄筋是一道超级棒的菜。

1:苦瓜

2:苦瓜去瓤

3:牛蹄筋，苦瓜

4:苦瓜再去一遍内瓤，

5:苦瓜切成条，牛蹄筋切成条。

6:葱姜切丝。

7:锅里加油煸葱姜青椒片，

8:煸炒苦瓜，断生即可。

9:牛蹄筋加蚝油30克，酱油10克，糖3克，味精5克。胡椒粉4克。调和均匀即可。

味道不错的。

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