开炸鸡店要懂得的四个策略

炸鸡将在未来很长一段时间里甚至永远都是人们喜爱的食品，尤其是受到年轻人的喜爱。开炸鸡店的进入门槛低，操作简单，技术要求低，一间小小的店面，几样简单的设备，再准备一些原材料叮当鸡排就可以开业了。但是经营也是要讲究策略的，下面给大家总结了几个策略，以供参考。

策略一：代表产品占门店业绩的一大半？

据统计，一家叮当鸡排的主要营业收入大都来源于主打产品，代表产品融入了门店品牌的最主要精力与特色，加上熟能生巧，代表产品一次次的制作，能让商家的手艺更加精湛，一块块鲜香嫩脆的炸鸡作为商家的亮点，在消费群体中好评如潮的门店都是有这样的特色产品。像叮当鸡排的五色鸡排、爆浆鸡排非常受顾客的欢迎，很多顾客都是冲着这些代表产品来消费的。

第略二：生意好的炸鸡店拥有独家秘诀

所谓门店的独家秘诀就是在于不同其他门店的技术及服务，让顾客对炸鸡店有深刻的印象，目前炸鸡店比较多，要想在众多门店中脱颖而出，还是需要有独特的亮点，从门店装修环境、品牌视觉传达、优质服务、独特口感等等，这些都可以为门店加分，让消费者宾至如归，愿意当门店的回头客。

策略三：为炸鸡店加入周边产品

通过对品牌形象的设计，可以推出一系列的周边产品，这些周边会让炸鸡店加分，形成产品互动营销，还可以加入一些与产品配套的食品，涵盖各个层面的消费群体，把生意通过多个方向做火，这些都是要投入更多的精力和时间的，如叮当鸡排的品牌形象就很不错，简单明快的形象，让人一眼就能记住。

第略四：有节奏性的做营销活动

当炸鸡店开在某热闹的商圈内，最先要做的就是预热周围的品牌知名度，而一味的宣传广告只会让消费者不知所言，没有抓住消费者的痛点，这些都是需要有节奏性的做营销活动的，消费者的痛点在于产品的新奇、价格的实惠，当炸鸡店吸引到一部分消费者的眼光时，说明产品营销达到入门的阶段了，而整理会员资源，对目标人群的宣传，加以有力度的活动，这些都能让炸鸡店做出一定的成绩，从而达到人气火爆。