是因为我们把自己困在生活琐碎的小事当中，已经忘记如何怀揣童心与冒险精神看待这个世界。
说起来倒是很容易..
大家真的觉得，有人在过了而立之年，还能看得见龙猫吗？
如果真的有
能看到龙猫的那个成年人，就一定是他了：
田中达也，ins坐拥百万粉丝的日本设计师、摄影师，被日本网友称为“脑洞达人”。
他总是能在琐碎生活的小细节当中加料、调味，创造出完全不同、令人惊喜的微观世界。
在他的世界中
西兰花可以是一片片的树海，人们在其中穿梭探险：
圆白菜可以是环球旅行的热气球，载着一对儿老人，慢慢回顾从前的时光：
田中达也从来没有灵感枯竭的时候，因为“微观世界”，就是现实生活在他眼中原本的样子。
我觉得 田中达也的作品 ，其实和 做料理 也有异曲同工之妙：
都是在人们熟悉的平凡之物中
混合意想不到的调味
赋予原本素材完全不同的全新面貌
所以今天，我们就怀着童心和冒险精神，做一道能赋予食材另外面貌的菜肴：不是肉盖饭。
1.杏鲍菇洗净切片，划出条纹以便腌制时更加入味
2.将蒜蓉酱与豆豉酱等比混合，并按个人口味加入适量剁椒提鲜（酱料可根据自己喜好自行替换和搭配，嗯嗯！快拿出你的冒险精神来试试吧~）
3.将调好的酱料倒入杏鲍菇中抓匀，加五香粉or孜然粉让其更有烧烤的味道，加少量生抽调色，并腌制十五分钟
4.平底锅刷少量油，将杏鲍菇煎熟后，倒入腌制用的酱汁大火收汁。
6.依次蘸取鸡蛋液、面粉、自制烧烤酱料后，送入烤箱 220°，20min
7.摆盘后盖上米饭，开动！
我一直很喜欢 “百变食材” 杏鲍菇。它让我想到一个电影的英文台词： “As long as you love me, i can be anything.”
as long as总有股骄纵的味道 “只要你愿意，我可以做任何事” 这大概就是 杏鲍菇 的心声吧！
