炎炎夏日简单爽口易做，不炒不炖的家常菜，蒜香茄子超级下饭

大家好我是大乔，炎炎夏日不想出门不想做饭，闷热的厨房更是让人受不了，每一次进厨房都是大汗淋淋的出来，所以更多的朋友夏天不愿意进厨房做饭，但是每天叫美团开支又比较大，所以今天跟大家分享一道不炒不炖的凉拌菜，好吃又下饭。好了话不多说先去菜市场买食材：几根茄子大蒜小米辣 茄子洗净后直接上锅蒸熟后，等待凉透后手撕成条摆入盘中。

再将大蒜 小米辣切成末放入碗中，不能吃辣的可以放那种不辣的青椒，本人是无辣不欢者，所以放的是特别辣的小米辣，平时能吃一碗米饭，吃辣的时候能吃三碗米饭，所以最近体重飙升啊

锅中倒入花生油将备好的蒜末 辣椒末放入锅中翻炒，超出浓浓的蒜香味。

再把调好的醋 白糖 酱油 味达美一起加入锅中翻炒。

炒好的备料直接浇在茄子上即可。

最后在上面撒入一些一些葱花，或者有喜欢吃香菜的都可以撒上一些，好了一道丰盛美味可口的凉拌菜完成了，是不是超级简单易学那，无论是自己吃还是家中来客都可以当做上桌的一道好菜，今天的分享就到这里了，你们学会了吗？每日更新教程，喜欢记得关注哦。