茄子还在炒菜吗？做成早餐饼，外焦内嫩，还吃到想大喊

大家好，我是小雅. 茄子我们一般用来炒菜或者凉拌，

今天小雅用茄子做个早餐饼，营养又好吃，还快速。

需要用到的食材有;茄子，洋葱，鸡蛋，盐，十三香，油

详细步骤如下;

1,茄子先切片在切丝,

2，洋葱切丝，切的细一点，这样后面好成形

3，将茄子和洋葱放一起 加一勺盐,杀一下水分

4，打2个鸡蛋 ,加一小勺盐 杀水分的时候如果盐加的多这会就不用加了

一勺十三香，搅拌均匀

5，加一小碗面粉,搅拌均匀

6，电饼铛加油,用筷子夹一块面糊放入电饼铛，整理成圆形

7，3分钟后翻面，这时候饼已经有一股香味了

8，在煎3分钟 两面焦黄后就可以出锅了，喜欢吃酥脆口感的可以多煎一会

用茄子做的早餐饼简单，快速，还营养

10分钟就可以搞定全家的早餐，喜欢的赶快试试吧

温馨小贴士：

1，茄子要用盐杀下水分

2，配菜可根据自己喜欢调整

我是小雅，每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧

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