星空雪燕，5分钟就能在家做出米其林餐厅的高级甜品，洋气十足

原创不易，抄袭必究！！！

今天

和大家分享一款

补水养颜的

星空雪燕

【材料】

10人份以上

（1杯=250ml 1茶匙＝5ml 1汤匙＝15ml）

【雪燕部分的材料】

干雪燕 10g

能量水 200g

黄冰糖 28g

【椰香部分的材料】

椰子粉 80g

热水 260g

桂花 一小戳

【蝶豆花部分的材料】

蝶豆花 8小朵

热水 200g

（以上所有材料可根据自己喜爱进行增减）

【制作步骤】

1、先将雪燕用过滤水泡上12个小时以上（过夜便可以），待完全泡发后挑去黑色杂质，挑的时候需要耐心，备用

2、在锅里加入200g的过滤水，28g冰糖煮沸时，倒进雪燕煮中火煮3-5分钟便可关火备用，（冰糖可根据自己的喜爱进行增减）

3、另外在碗里倒进48g椰子粉，260g热水搅拌均匀备用

4、再另外取一个碗加入8朵碟豆花，200g的热水，待颜色出来便可取出碟豆花朵（碟豆花数量越多颜色越深，可根据自己的喜爱增减）。雪燕、碟豆花水，椰子粉水按此顺序依次加入，最后撒上适量的桂花便可享用。