陕西名面小吃超丰富，馋得我心痒，这30种面名我打赌你说不全！
我们去陕西游玩，会发现街边店铺卖面食的特别多。因为他们本就喜爱吃面食，花样也是多种，味道也各有千秋。
陕西名面小吃超丰富，馋得我心痒，他们有油泼面 ，裤带面，BiangBiang面，浆水面，岐山面哨子，蒜沾面，黑擀面皮，澄城手撕面，安康杂粮浆水面，拨刀面，扶风涎水面，岐山面皮，秦镇米皮，汉中热米皮，陕北凉皮，麟游血条面，耀州疙瘩面，武功旗花面，龙须面，西府干拌面，酸汤面等等。由此都可以看出人民的智慧是无穷的啊，为了吃也是费尽心思的想办法尝试创新了。
首先来说下油泼面。这个是在陕西每家面馆里都少不了的一种面食了。它的面条特别宽，是我们常吃的好几倍，而且都是手工制作，口感更劲道有力。师傅将面条在锅里煮熟后，捞出放碗里，再撒上葱、盐等常用佐料，面上淋上自家特制的辣椒油，搅拌均匀，吃上一口，那味道简直要把灵魂都给震撼出来。
再次是裤带面。这个属于当地八怪之一，名气可是相当大。它是由于长和宽都特别像以前人的腰带而得名，长的可达一米，这是要让人站在提子上吃的节奏。面条厚薄不一，厚的地方差不多有硬币厚，薄的地方仿佛蝉翼，可以透过人影，这也导致了面条口感丰富，厚的吃起来有嚼劲，薄的地方软糯。
第三个BiangBiang面。这个名字念起来就很有意思，它是由麦子制作而成，吃的时候有点像拌面，也是将面条烫熟，再加入各样调教，最后浇上热油，搅拌之后食用。
最后一个是臊子面。我记得小时候妈妈也常做的，当然是改良过的，但那个时候很是喜欢，觉得一碗面都可以内容都可以做的这么丰富。陕西当地的臊子主要是炒鸡蛋、木耳、红萝卜丁、豆腐等，各色颜色搭配一起，色香味俱全，看着就食欲大增。
他们的面食种类太多了，细细罗列的话，怕要说上一天，这里就只简单说了几种。但让人惊奇的是一碗平淡的面条，竟然被他们做出了这么多的花样，不得不叹服。说了这么多，你都吃过吗？上面这30种面名我打赌你都还说不全！
