凉拌皮蛋：一上桌就是一抢而空

松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 清凉一夏，来一盘美味的凉拌皮蛋吧。心动君教你做！

1. 香菜洗净，切成段。

2. 将切好的生菜铺在盘子中间。

3. 找把比較快的刀双面抹上色拉油。皮蛋去外壳.一切为4瓣。

4. 将皮蛋像图片这样摆在铺有香菜的盘中~

5. 找一个小碗，把所有调味料放入拌匀。

6. 把调好的酱汁淋到皮蛋上面.

7. 撒上小米椒即可~

8. 大功告成，美美哒。