掌握这种做法，你的黄焖鸡不输外卖！鸡肉香嫩，回味无穷！

掌握这种做法，你的黄焖鸡不输外卖！鸡肉香嫩，回味无穷！

现在都市人都过得是快节奏的生活，午餐一般都是点外卖。小编我也是过得这样点外卖的生活，外卖必点就是黄焖鸡。一份黄焖鸡配米饭，足足的分量让我吃的饱饱的，下午工作也是倍有精神。外卖吃的次数多了我就蠢蠢欲动想自己做，经过多次实践经验把做法分享给大家，往下看。

食材：琵琶腿、香菇、姜、蒜、辣椒段、生抽、老抽、大料、料酒、冰糖

做法：

1、琵琶腿切断，香菇切片

2、锅中放油，油热放入葱姜片、辣椒、大料，快速翻炒爆香，放入鸡腿

3、加入生抽、老抽、料酒，均匀上色

4、锅中加水末过鸡腿，放入冰糖、香菇、盐

5、水烧开改中火慢炖30分钟

6、最后大火收汁，可根据自己口味留点汤汁，拌米饭更好吃

小贴士：

1、鸡肉可以选择三黄鸡，肉质更好

2、香菇最好选用干香菇

3、可根据自己的口味适当添加配菜