时间:2018-08-01 09:41:04 来源:大民族作者:白酒点击:
喝白酒的人越来越多,除了酒本身的品质会吸引人以外,包装也是人们越来越注重的细节之一。喝过酱香酒的酒友应该都知道,大多数的酱香酒都用瓷瓶装,除了包装看起来美观之外还有什么原因呢?
我们在市面上经常看到,啤酒用易拉罐装,红酒用透明玻璃瓶装,不同的酒用不同材料的酒瓶装,实际上背后有很多的知识和讲究,一起来看看酱香酒为什么用不透明的瓷瓶装。
在酱香酒的酒瓶变迁的历史中,曾经使用过陶瓷瓶,但是由于外形不那么美观,甚至会出现漏酒现象,此外,陶瓷瓶的成本较高,直到1966年,贵州玻璃厂攻破技术难关,成功研制出了白色的不透明玻璃瓶,解决了酱香酒酒瓶渗漏和美观的问题。
1、因为它可以遮挡光线,避免紫外线,更有利于酱香酒的储存。酱香酒的储存适合放在常温的地方,紫外线会破坏它,引起白酒温度升高,引起酒精酸、酯类等营养物质的变化,影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用,导致白酒品质的变化和保存价值的变化。
2、陶瓷瓶由于瓶胎体厚重,瓶形不美,容易出现漏,而且成本高。不透明玻璃瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒温。
3、酱香酒颜色微黄透明,无悬浮物,无沉淀,为了保持美观使用乳白玻璃瓶。满足消费者美的追求体现品味。
4、瓷瓶能提高酒的档次,更有收藏的价值。
5、陶瓷装的酒比其他物体装的要好喝,而且不会变质。酱香白酒和其他饮料不同,酿造装灌之后,里面的各类芳香物质依然在发生变化,保质期又很长,更增加了这些反应的可能性,因此不宜用其他容器盛装。
6、陶瓷容器具有透气功能!同时又防止酒液的渗漏,能促进酒液的老熟。
如果你见到全透明玻璃酒瓶装的酱香型白酒,最好不要购买,保存时间稍长一点就一定会影响酒的品质。另外,市场几乎所有的酱香型白酒酒瓶都是不透光的,有消费者会认为这是为了“遮丑”,这是一种误解。酱香型白酒在长时间曝光条件下会产生白色碎状沉淀物,将酒瓶做成深色不透光就是为避免光照。
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