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既下饭又能当零食的冷吃牛肉，吃货必须拥有！

时间：2018-07-31 12:26:26 作者：牛肉 阅读：0

牛肉陈皮入味

弹韧的牛肉在热油中与各种调料跳着激情的桑巴，干辣椒、麻椒与陈皮的调味使牛肉散发出迷人的香气，整个房间都被这种香味灌满，闻到以后口水都止不住了！包裹着辣椒与芝麻的牛肉条干香入味，肉质紧致Q弹，麻辣的味道绵绵地环绕舌尖，越嚼越带劲！

这种“重口味”的牛肉既能下饭，又能当小零食。坐在电脑前，开瓶啤酒，或者再添上一碗白花花的米饭，真是妙不可言！食材

主料：牛肉700g；

配料：干辣椒15g / 陈皮6g / 麻椒5g；

调料：姜粉7g / 料酒10g / 糖5g / 蒜4颗

/ 姜30g / 老抽20g / 盐10g / 茴香2g

/ 食用油适量。

1. 先将牛肉切条，放入姜粉、料酒和糖腌制入味↑；

2. 将蒜、姜切片，干辣椒切段备用↑；

3. 起锅入油，将腌制好的牛肉简单煸炒上色↑；

4. 再放入老抽、盐、姜、蒜、干辣椒、陈皮和麻椒后，继续煸炒入味↑；

5. 最后放入茴香和白芝麻后，简单翻炒即可出锅↑。

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