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鲜嫩多汁的圆白菜馅饼

时间:2018-07-30 22:46:14 作者:圆白菜 阅读:0

圆白菜又叫包菜、洋白菜,不同地域叫法各异。

圆白菜有防衰老、抗氧化的功效;圆白菜含有丰富的叶酸,可以提高人体免疫力,预防感冒;圆白菜中还含有一种“溃疡愈合因子”,这是一种维生素,对溃疡有很好的辅助治疗作用,加速创面的愈合,是胃溃疡患者的食疗佳品。

用圆白菜制作的馅饼,鲜香美味,清淡爽口。

1.圆白菜洗净控水切成细丝;中筋粉加入温水用筷子搅拌成柔软的面团静置二十分钟;

2.虾皮洗净控水;

3.油热之后下入虾皮,炒到虾皮微黄;

4.下入白菜丝翻炒,加入适量的食盐、胡椒粉搅匀,大火一分钟即可;

5。把饧好的面分成小的面剂子,擀成圆片状,包入炒好的圆白菜丝,像包包子一样,最后把褶上多余的面揪掉不用,这样不至于使馅饼的皮太厚;

6.最后用手轻轻摁扁成饼状;

7.电饼铛预热刷油,下入馅饼的生坯,煎到两面金黄即可。

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