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非常有营养的香菇鸡汤,老人八十岁每周吃四次,教程十分简单

时间:2018-07-30 10:46:03 作者:香菇 阅读:0
香菇   鸡肉   适量  



​用料

土鸡或乌鸡 一只

干香菇 十几个

姜片 7/8片

盐 适量糖 适量料酒 适量 

​ 准备好材料

​香菇提前用水泡好

​ 鸡肉洗干净切块,姜切片,香菇泡好洗净挤出水分,《坉汤时香菇不用去蹄,坉出来的汤更香》

​鸡块放入锅内,加入末过鸡块的冷水

​大火煮沸,捞出浮沫,《水煮沸时看到浮沫煮两分钟即可》

​ 焯好的鸡块放入盆里冲洗干净

​鸡肉,香菇,姜片全部放入慢坉锅内,倒入煮沸的开水《喜欢喝汤的可以多加点水》

​加入一点点的料酒直盖上锅盖,开中火坉煮两个半小时左右直至鸡肉熟透,也可以开小火慢坉根据自己来决定《鸡肉熟透的程度根据自己的口感来决定,可以用筷子戳一下鸡肉硬软程度》

​等鸡肉软烂后加入适量盐和糖调味,盐一定要少量添加以免太咸了

​ 香菇坉鸡汤做好了

图文新闻

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