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别再尝试说服对方了！豆腐脑南甜北咸是大自然决定的

时间：2018-07-30 00:37:01 作者：豆腐脑 阅读：0

豆腐脑主食甜菜

南方甜豆腐脑

北方咸豆腐脑

豆腐脑是甜的好吃还是咸的好吃，总能引起南北网友的争议！

关于豆腐脑的口味，南北争议不断

其实，这种差异是因为自然环境不同所导致的！

一、南北糖获取难易程度不同

糖的主要来源是甘蔗，而甘蔗适合生长在南方地区。北方糖的主要来源是甜菜，糖用甜菜传入中国很晚！北方获取糖比较难，老百姓的早餐豆腐脑就难以做成甜的了。相反，南方的糖产量丰富，获取相对容易。

甘蔗主要分布于南方

糖用甜菜传入中国较晚

二、南北主食差异

豆腐脑吃甜还是吃咸，跟南北主食差异有关。北方人主食是面，面是甜食，馒头嚼的时间长了会发甜；而南方主食是大米，大米其实是酸的，不信大家可以试试，米饭嚼的时间长了发酸。

米饭是酸的

馒头是甜的

因为主食是甜的，所以北方人爱吃咸，五味调和嘛；而南方米饭是酸的，所以喜欢吃些甜食。

图文新闻

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