1、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。
2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。
3、对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。
一般人皆可食用,适宜于【贫血、便秘、胃病、咳嗽痰喘、肾病】等患者。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，皮肤要保养得美美的。
花椒可除各种肉类的腥气，同时能促进唾液分泌，使开胃消食。降压降脂花椒能使血管扩张，有降压降脂的功效。驱虫服食花椒水能驱除寄生虫。防虫存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。油脂防“哈味”在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。菜橱防蚁在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。食品防蝇在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。沸油防溢油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。防牙痛如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。
