7月27日起，将进入二伏天。俗语说，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。入伏之后，恰逢阴雨天气，在闷热潮湿的“桑拿天”中，人们往往食欲不振，疲乏无力，有些人甚至产生了“苦夏”的症状。“三伏天”的饮食习俗很多，实际上，这其中颇有讲究。
伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。
今天婵姐介绍几种适合夏季的面,让你们在这个夏季一样也有好胃口，祝大家周末愉快！
面条是我们中国的传统食物，深受大家的欢迎，无论是中国人外国人大家对面条都不陌生。只是每个地方的吃法、甚至每个人的吃法都不一样，所以为了我们的舌尖美味，大家有必要多多学习这个博大精深的文化，为了愉快你自己，当然咯还可以做给你身边的人吃哦！看看这几种好吃又简单的面条的做法吧！
营养师介绍，传统伏天吃饺子、面条、烙饼的意思，除了以前人们表达夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们夏天饮食不可太凑合，要经常慰劳自己一下，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。为什么要慰劳自己呢？因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质、氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。光吃西瓜、冰棍，并不能把这些营养素全部补齐。和大米相比，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面食更有利于补充夏季需要的营养。
简单说，吃面条等淀粉类食物前后，适量喝一些溶入部分维生素和矿物质的面汤是有益健康的。但是，因为很多挂面产品为了提高“筋力”，在面条当中加入大量的盐或碱，这样的面汤还是不喝为好。如果是自己加鸡蛋制作的手工面，含盐量低，可以适量喝一些。
面条除了面里的营养，其他食物中的营养素都严重不足。所以，在吃面条的时候，不要只想着如何省事，还要想想如何让自己的身体满意。多样化的蔬菜，肉、蛋、豆制品等，都要在一餐当中照顾到。比如说，切几片酱牛肉，加个荷包蛋，加一把豆腐丝，切一个西红柿，煮几棵小油菜，加点胡萝卜丝等。
