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记住这些技巧,5分钟让你学会煮意大利面

时间:2018-07-28 15:16:13 来源:最爱大青岛作者:意大利点击:

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意大利面是意大利的传统美食,家家户户都会做。意大利面也是西餐正餐中最接近中国饮食习惯的面点。所以烹饪意大利面并不是很困难,接下来就教给大家一些煮意大利面的小技巧

1.加

意大利面和我们平常面条最大不同就是意大利面较硬,不易煮烂、不易入味,加能让沸点升高,熟的更,加也能让面吸收一些咸味。

2.高锅多

意大利面比较长,锅里多能让面散开不会在一起,受更加均匀,起来口感会更弹。

3.搅拌

和我们平时煮面条一样,如果不频繁搅拌,意大利面也会在一起,煮成一坨面团。

4.时间

建议按照装标明的烹饪时间来,时间到了的时候可以先尝面,可以了就立马捞出来,这时候口感是最好的。

5.酱汁

好不好,酱汁最重要。所以酱汁一定要好好烹调,如果嫌麻烦就去超市买现成的。

6.搅拌

在锅里做好酱汁后,直接把煮好的面进行倒进锅里和酱汁搅拌均匀,用余让面更好的吸收酱汁。

7.出锅

出锅后可淋一点橄榄加一点奶酪,橄榄能让面条不会粘连,奶酪能添加风味。

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