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百吃不腻的几道下饭菜,简单易做,好吃又美味,天天都想吃!

时间:2018-07-28 13:10:44 来源:农家美味作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
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小炒

食材:牛(里脊) 200克、红尖椒 30克、姜 10克、野山椒 10克、蒜 20克、生抽 1勺、食 5克、鸡精 半勺、蚝 1勺、植物 适量

做法

1、牛要买里脊牛,没有筋和膜的牛适合小炒

2、横切牛,切的时候要跟的纹理呈90度,肌纤维被切断,就会比较

3、红尖椒、野山椒、姜、大蒜切好备用

4、先把牛里脊用生抽、、鸡精、耗腌制一会,牛通过腌制可以保存分,这样炒起来的牛特别嫩

5、锅冷,加入大蒜生姜煸锅炒香以后,牛下锅速翻炒,变色以后盛起来,红尖椒、野山椒下锅,炒出香味以后,牛再下锅,一起速翻炒

6、最后加少量的、老抽调色,最后放鸡精出锅,上桌

滋味

食材:鲜、豆瓣酱、,生抽,蚝

做法

1、鲜洗净,剪去枪,挑去线,挤去沙,沥干备用;

2、小料改刀备用;

3、锅烧,放,中火煸香小料,之后把小料沥干捞出备用;

4、用煸过小料的爆香豆瓣酱;

5、放入鲜,转中火煸炒;

6、壳可见了有焦状态时,沿锅边蘸洒料酒,再把之前炒香的小料回锅;

7、调入适量,生抽,蚝调味料;

8、大火炒匀,即可出锅。

迷你

食材:小干、蒜米、植物、香葱末、豆豉、生抽、调味鲜、椒粉、椒粉、孜然粉

做法

1、烧下入蒜米炒匀,放进葱末,放椒粉,

关火.放进豆豉炒匀;

2、撒上调味鲜,孜然粉,椒粉,炒匀,盛碗里待用;

3、另起锅烧下入小,炸香酥;

4、倒出多余的,再将炸好的倒进锅里,不用开火;

5、淋上生抽,,倒进炒好的酱汁,炒匀即可。

双椒土豆丝

食材:土豆1个、青椒、红椒各1个,大蒜、生抽、

做法

1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片。

2、土豆丝过洗掉淀粉。

3、锅中加,放入蒜片爆香。

4、加入土豆丝翻炒。

5、再依次加入适量的生抽、再翻炒。

6、出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅

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