一碗正宗的杂面,香味缓缓的飘出,上面的香菜、蒜苔、花生碎的味道融合在一起,伴随着热气钻进鼻子里还没尝到就已经很馋了
虽然它其貌不扬的,但却让很多吃货为之疯狂!而秘密就在于用一整只鸡熬制的汤底和秘制的料汁,并用大火爆香野菜,所有的浓烈鲜香一起融进这碗看似普通的杂面条,却让人意犹未尽!
老板说,所有的客人现点现做,每一份都是小锅煮出来的~端上桌都还是热气腾腾!筷子翻动间,野菜的香气就冲了出来。每根面条上都裹上了黏稠的汤汁,吃起来绵软中也不失筋道。表面撒了花生碎蒜薹和香菜,要搅拌均匀,让所有的食材和热汤接触,激发出更浓的香气。
杂面条和普通的白面不一样,这种面条是拿很多种豆子谷物混合成面做成的,所以口感和味道都要更丰富。
面条整体的味道中等偏淡,第一口你会觉得没什么味道,但是咽下去自己回味,嘴里满是鲜香气。
面很大一碗,饭量小的女孩子能剩一半!但是,汤一定要喝!杂面条在鸡汤中淀粉不断溶解,汤底浓郁,回味无穷。小饭真的强烈被种草,但是,小饭还要告诉你们一个秘诀,可以让面更好吃!
可以加一些店里每天现做的卤味小吃进去,因为杂面条的口味相对清淡,搭配上秘制的卤味,特别提味儿!赶紧看看都有哪些杂面条伴侣吧!
秘制绝配卤味
卤鸡腿/6元一个
一大锅有鸡腿儿、鸡翅、鸡脖子、鸡头等等。小饭最爱的就是鸡肉!
鸡肉更是轻轻一撕就脱骨了,从里到外散发着卤过的香气。口感微辣,越回味越香!
卤鸡爪/2元一个
还没有从鸡腿儿鸡翅的喜悦中脱离,又看到满满一大锅鸡爪!在香料中间的它们仿佛在对我招手!
一个鸡爪2块钱,个头很大肉很多,鸡爪先炸后卤相当入味!所以价格还算合适!
轻轻一拧,一个指头就掉下来了!热乎的时候吃,口感比较软,如果喜欢吃劲道的,稍微放一放,凉一下就会很有嚼劲儿!
卤鸡翅/6元一个
鸡翅也是极其软嫩!一撕就撕开了,完全不用牙要,轻轻一抿,满嘴肉肉!
鸡脖子/3元一个
卤制的鸡脖子,一大锅飘着浓浓的香气。小饭去的时候,一大锅刚做好的鸡脖,看着口水都要流下来了!
鸡脖子比想象中的还要丰满,饱满的肉肉很厚实,而且卤制的特别入味,越吃越上瘾!
卤鸡心/2元卤鸡胗/3元
一大锅鸡胗鸡心,散发着诱人的香气。
鸡胗鸡心论串卖,口感脆脆的,又入味~
卤豆腐/2元
豆腐口味偏淡,里面还保持着豆香味,外面是炸过的豆腐,吸收了汤汁之后,有点辣!但是和杂面条搭配在一起吃,特别香!
皮鸡蛋作为固定搭配,小饭建议不要放过!外面炸过,蛋清QQ的滑滑的,蛋黄也很香。配面吃简直完美!
卤面筋/2元
卤面筋是小饭很喜欢的,因为像海绵一样,吸收了满满的汤汁!在嘴里一咬,汤汁全都流到了嘴里,香到飞起!
爆红的杂面条馆子
小饭喜欢晚上来到这家小馆子,每到夜晚,这里会变成一个温暖的空间。夜色已深,这家小馆子暖黄色的灯光,仿佛有温暖人心的力量。环境很舒服,到处都是绿色的植物装饰,让人觉得很自在。你也想吃这家网红面,赶紧过来吧!真的人超级多,等再久也值得哦!