1、萝卜干、萝卜干原来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极其丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食品，它的铁含量除金针菜以外远超其他食品。 聪明人常吃的几种蔬菜，可以强肾补虚，清热解毒，现在还不晚！
2、苋菜（苋菜，又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效）按其色彩分成苋、绿苋和红绿正色三种，它富含铁、钙、蛋白质，具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功能。民间一贯视苋菜为补血佳蔬，故有“长寿菜”的美称。
3、豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南边种植以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生环绕纠缠草本植物，小叶，顶生小叶菱状椭圆形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜椭圆形；托叶椭圆形，长约1厘米，着生处下延成一短距。
4、秋葵、含铁和锌微量元素很高，对缺铁性血虚和缺锌症发病率比较高的青少年们，不失为一种弥补铁和锌较好的食品来源。对经期中和有身孕的女性也特别重要。 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防血虚的效果。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有帮助医治的效果，享有“植物伟哥”之佳誉，老中医提醒：这4种蔬菜聪明人一直在吃，能强肾可排毒，还傻傻的不知道吗？
