酸奶是生活中常接触到的一类饮品,男女老少皆适用,很多人甚至把其当做每天必不可少的健康伴侣。今天我们就来聊聊酸奶~
1.促消化
维持肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长,从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
1.牛奶经发酵后,其中的脂肪酸会增加两倍,这些变化可使酸奶更容易消化吸收,各种营养素的利用率也因此得以提高。
2.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
3.酸奶中的乳酸能有效的提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。
4.在酸奶制作的过程中,某些乳酸菌能合成维生素C,使酸奶中的维生素C增加。
小孩子喝酸奶的好处有很多,简单地说,如果孩子(1-5岁)每天喝150克酸奶,就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。除此之外,酸奶可预防腹泻,腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性,因此非常有益于婴幼儿的健康。
重点是