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肉末白菜卷的做法步骤

时间：2018-07-26 20:40:56 作者：白菜 阅读：0

白菜剁碎放入

主料前腿肉200克白菜适量蒜头1瓣黑椒粉少许盐适量鸡精少许酱油少许

1.前腿肉洗净切片剁碎，加入胡椒粉、盐、鸡精、酱油腌制半小时左右。

2.蒜头剁碎备用。

3.将白菜片洗净放入清水锅烫软捞起。

4.烫软后的白菜梗切掉。

5.放入腌制好的肉末。

6.根部卷起。

7.将做好的白菜卷放入盘中，上锅大火蒸10分钟。

8.另一个锅中放入少许油，大火烧至冒烟，放入剁碎的蒜末爆香关火。

9.将蒜末趁热浇在白菜卷上，再加点葱花做装饰。

烫软过程中可以不用太软，因为还要蒸的。

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