大脑，可以说是人身体中最重要的一个部位，随着年龄的增长，大脑也在不同程度的衰落，记忆力越来越下降，大脑反应越发迟钝。所以，想要让大脑保持一个年轻的状态，饮食我们一定要做的更加靠谱。
饮食过程中吃的太多，体内的血液大部分会被调集到肠道，主要供应消化所需要。但是大脑神经活动过程中的一条规律是兴奋与抑制会相互诱导，所以如果说主管胃肠消化的神经中枢要是长期保持一个兴奋状态，那大脑对应的区域当然也就会处于兴奋状态，如果发生这样的情况，那自然而然就会抑制大脑中语言、记忆、思维等区域的功能，甚至会出现肥胖和大脑反应迟钝的现象。
所以，吃饭不可以过量，建议 每顿餐食六分饱，食不过量，保护大脑。
足量饮水，没事就“喝点”：
大脑中的主要成分是水，缺水造成的最大危害就是针对大脑的，口渴的时候，人的大脑反应也就会变慢减慢，喝一杯水可以帮助提高大脑的工作效率。日常生活中，建议大家一定要多喝水，勤喝水，按时喝水，请别等到口渴以后再去喝水；另外，晨起请您喝杯水，睡前请您喝杯水，200毫升左右即可。
沙丁鱼、三文鱼等一些深海鱼类当中富含Ω-3不饱和脂肪酸，同时这种物质也是对大脑自我修复所需的一种比较重要的营养物质；建议日常生活中要适量食用。另外鸡蛋也是每天都建议要吃的一种食物，其中的卵磷脂物质是大脑神经递质制造的所需原料；除此之外，绿叶蔬菜中含有较为丰富的抗氧化物质，对于延缓大脑衰老也有着不错的作用，建议每天都要吃。
至于数量，每天建议吃鱼等水产品40-75克，鸡蛋1-2个，蔬菜300-500克，绿叶蔬菜占到一半。
另外，除了这些要多吃的食物，有些东西也需可以控制：生活当中要减少高盐、高糖食物的摄入，这类食物会导致血管损伤，然后会加速大脑退化，本身不利于大脑的正常发展。
所以，日常生活中的饮食要严格控制盐和糖的摄入，比如减少咸菜、火腿等加工肉类的食用，另外要减少甜零食、甜饮料的摄入。对于零食的控制一定要注意，比如说您最爱的膨化食品和各种果脯蜜饯。
