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香喷喷的肉沫茄子，下饭必点，只需几步就可以做好

时间：2018-07-24 01:32:49 作者：茄子 阅读：0

茄子翻炒生姜

用料：茄子、五花肉、生姜、大蒜、小红辣椒、葱段、食油、盐、酱油、蚝油、醋、料酒

1.将茄子切成丝，起锅烧水烧开后放入茄子。

2.茄子变色后捞起备用。将五花肉剁成沫，生姜、大蒜、小红辣椒、葱段切好备用。

3.起锅烧油，油热后倒入五花肉、生姜、大蒜、小红辣椒、葱段。翻炒几下，放入酱油、蚝油、醋、料酒。

4.翻炒几下后，放入灼好的茄子，在撒点食盐。

5.在翻炒几下后，即可出锅，完成。

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