猪肉大概是咱们吃得许多的一种肉，毕竟在肉类里，它是一个性价比大王。不过，就是这么一个简略的食材，反而才愈加检测厨师的功力呢！能不能把不起眼的东西也能做得吸引人，这是判别一个厨师水准的真正检测啦。那么，你们知道要怎么样做猪肉，才能让“它”嫩滑好吃吗？其实也并不杂乱，只需咱们在下锅前做到这一步就好啦。
这一步就是，在下锅前先用料酒腌咱们的肉，是不是很简略呢？首要先把肉放在水池里洗洁净，必定要把血水都冲掉，不要残留在肉上。然后上案板把猪肉切成适宜的小块，再放进碗里，倒上一些料酒，用手不断的翻动猪肉让它们都能均匀的接触到料酒，撒一点儿盐，持续翻动。最终再放置半小时左右就可以啦！
有许多人说，那我用鸡蛋来裹猪肉，也能起到一样的效果呀，肉也很嫩啊！还不必等那么久的时刻呢，干嘛不必鸡蛋呀！由于用鸡蛋的话，猪肉自身的滋味就会收到影响，一般来说，咱们都不使用鸡蛋的呢。
听小编说完，你们学会了吗？做猪肉就是这样的简略哦，假如学会了，今晚你们就可以试着自己下厨做做看，做成功了今后献给自己的爱人，他或她，必定会很惊喜的！
