现在人们的生活条件一天比一天好了起来，所以说很多的人爱吃肉的那些人都会在家里或者在饭店里吃到很多的肉。的确，肉的味道确实比较美味，但是呢，如果我们吃肉吃得太多的话，对我们的身体也是不好的。最直接的一个影响就是会让我们变胖，所以说对于那些正在减肥的姑娘来说呢，一定不要吃太多的肉，要多吃几道素菜。
这几道菜就算没有肉，味道也一样好吃，并且还可以减肥呢。现在的天气比较热，所以说每天吃一点素菜也对身体好。第一道好吃的素菜就叫做炒冬瓜了，冬瓜可是一个好东西，而且它的价钱比较便宜又能够很容易的买到。 它的制作方法也特别的简单，基本上每一个会做菜的人都可以炒出来一盘好吃又好看的炒冬瓜。
首先那你需要去买来一块冬瓜，然后把这块冬瓜的皮给削掉，最后呢，切成小方块儿的这种样子。另外呢，再准备一些葱，姜和蒜了，葱的话就把它切成一小段的形式，蒜的话就用菜刀把它们拍扁就可以了。如果你们家喜欢吃辣椒，那么还可以买来一些小的红辣椒，把它们也切碎就可以啦。最后呢，你只需要把锅放上油。等到油开之后，把葱姜和蒜放进去。
等它们炒出香味来之后，把冬瓜放进去，使劲的翻滚，最后呢，加点盐，味精，老抽就可以啦。就这样一盘比较好吃又简单的炒冬瓜就做好了。第二的分享的菜品叫做炒丝瓜，现在夏季天气很炎热，我们每个人的身体里其实都有很多的炎症和火气。所以说夏天的时候吃一点丝瓜不仅可以去除我们身体里面的一些火气还能够让我们的心情变好呢！
首先呢，你需要去买来一根丝瓜，丝瓜要选择那种嫩一点的，如果太老的话就需要把它的皮给削掉了。然后把丝瓜切成片状的形式，这样比较好炒。等把丝瓜切好之后，先放在案板上，这个时候我们可以来准备调料了。首先呢，你需要拿来一个小碗，在里面放上老抽，味精，辣椒粉儿和其他一些你喜欢的调料。然后呢，在锅里面放上油，等油热了之后，把姜葱和蒜放进去翻滚一下，再把那些丝瓜给放进去，等了差不多熟了的时候，在把酱汁倒进去就可以啦。
