唐三镜林梓盈：教你自酿金桔酒

金桔可酿酒，用金桔酿出的酒具有保健效果。你知道金桔酒有什么保健效果吗?你知道怎样酿制金桔酒吗?马上跟着去看看吧!

金桔酒简介

配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。

制作方法：将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。

功效与主治：化痰止咳，开胃健脾。适用于神经性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止脑溢血。

服法：每日3次，每次20~30毫升。

说明：金橘的皮含有大量的桔皮甙，能够软化毛细血管，预防脑溢血。

金桔酒

金桔酒是以金桔为原料，经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。

1. 酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。

2.为提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但不可将金桔籽破碎。

3.然后，采用20～25%的脱臭酒精浸泡金桔果，浸泡时间为56小时，在这期间可以搅拌二次，让其充分浸泡。