不用烤箱和炭火，这招必学，用它烤红薯，香味四溢，又方便又好吃

烤什么最好吃？估计也就烤红薯了，它不光是好吃，而且特别软，老少皆宜。当然，以往的烤红薯都是用烤箱或者炭火，或多或少的有些麻烦。今天我给大家推荐一招，学会了这招，烤红薯一点儿都不费事，比别的烤法儿时间短，而且更入味。用砂锅烤红薯避免了用烤箱和炭火烤的干的问题，用砂锅烤出来的红薯润润的很好吃，香味四溢。在家里做一定要注意安全，因为砂锅到达的温度会很高，在出美味的同时一定要注意不要烫伤。现在感觉是不是很方便，在家里准备一个砂锅，就能烤出既润又好吃的红薯，何乐而不为，感兴趣的伙伴们一定要收藏哦！砂锅烤红薯

By VIFCJIE

配料：

红薯 3个、烤架 1个、黑乐砂锅 1个、 锡铂纸 4张、无 无

烹饪步骤：

1.红薯洗干净，控干水份备用。

2.黑乐砂锅冲洗干净，擦干水份，然后在砂锅里放一个铁蒸架（特别要注意的是，用于烧烤的砂锅不能泡洗，要在一分钟内冲洗干净，目的是不要让锅底白圈吸收水份。）

3.烤架上面铺上锡纸，一定要延到锅外来，目的是避免红薯滴糖到砂锅里面。

4.把红薯均匀地放入砂锅里。

5.盖上盖子，大火烤。

6.期间每15分钟左右翻一次面，目的是避免烤焦，同时把锅里面的多余的水分放掉。总共烤约40分钟。

7.关火，但不要开盖，利用砂锅的余温焖几分钟。用筷子戳红薯，如果能轻易插进去，说明红薯已经熟透了。

8.用砂锅烤的红薯润润的，不像烤箱烤的那么干，很好吃。

烹饪小贴士：

1、一般的砂锅不能用来烤红薯，会烧破，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。

2、砂锅干烧到十多分钟后，温度极高，据说有六百多度，所以一定要注意安全。

3、红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。

4、红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，可以起到一定减肥作用。

5、红薯能够提高免疫力：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

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