新手也可以做生日蛋糕，一起来学习一下吧

自从接触烘焙后，再也没有买过蛋糕吃了，家里人过生日我都是网购材料，在家里做蛋糕，这样既省钱又健康。水果可以任意放，吃起来超过瘾。

用料

鸡蛋3只

低粉20克

可可粉8克

玉米淀粉6克

牛奶18克

玉米油16克

糖(加牛奶)12克

盐0.5克

柠檬汁少许

砂糖(加蛋白)24克

生日蛋糕的做法

1.鲜奶油倒入干净的盆里，加入白糖，根据自己的口味加入，我大概加了60克

2.用电动搅拌机高速打发至表面出现明显的纹理就可以了，鲜奶油不是很好打发，要有耐心，也不能打发过头了，不然就油水分离了!植物奶油(人造奶油)容易打发，而且用来裱花也很好看，不过吃了不健康，还是用鲜奶油(淡奶油)放心……

3.把一片蛋糕放在婊花转台上，当然需要蛋糕底托，我的是家里用的塑料蛋糕脱。

4.最上面一片上挤好奶油，然后拿抹刀抹平

5.四周也抹面，一边转一边抹

6.最后就是装饰啦，是不是美美哒～