你知道吗，大白菜不仅富含多种维生素和矿物质，或是一种十分好的瘦身蔬果哦，只要你别用油腻腻的鸡汤去煮大白菜，长期食用就会带给你一个意外惊喜。下面就为大家介绍5款合适瘦身的美食白菜食谱吧。
质料：白菜心2000克、瘦猪肉300克、酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋。
做法：白菜洗干净切成块状，瘦猪肉冲洗干净切片，放料酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋将猪肉抓匀。锅内放植物油烧至五成热的时候放花椒炸，然后放豆瓣酱加高汤，开锅后加葱、料酒、盐、胡椒粉调味，把猪肉放进锅内加白菜，烧熟后起锅。
质料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加入盐，鸡精即可。
做法：清洗干净白菜，起锅将水煮开，将白菜片装入锅中烫软即可。将金针菇、香菇装入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
质料：大白菜、熟米饭。（白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1）
做法：将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；在热锅中加入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再装入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改称中火熬制，直到将米粥熬粘截止；出锅前装入少许的盐。
做法：把豆腐切成麻将大，用沸水焯一下，去除豆腥味；白菜斜切成片。油少许下锅，6成热时装入姜和葱，烧炒后装入白菜翻炒一分钟，装入豆腐不断翻炒一分钟。加入适量清水，接连装入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加入盐加入调味料即可。
大白菜一年四季都能吃到，并且养分很充足，不论是煮还是凉拌也都很美味，如果有既想瘦身又不愿意饿肚子的美人，还是可以用今天介绍的5种烹制方法，换着口味做给自己吃，保证你不仅可以健康减肥，还会更加美丽哦。
