相信鸡翅是很多人的最爱，鸡翅的吃法多种多样，其中最受欢迎的就是可乐鸡翅了，特别对于小朋友来说，可乐鸡翅简直完全没有抵抗力。可乐鸡翅虽然美味，可是它毕竟是用碳酸饮料做的，小孩吃多了不好，会引起骨质疏松，还会导致肥胖，所以可乐鸡翅还是不太健康，可是对于非常喜欢吃鸡翅的朋友要他们不吃又做不到，那怎么办呢？
还好家里老爸的厨艺还是非常不错的，经常会研制一些好吃的美食给我们吃，我和老妈又是一个十足的吃货，对于可乐鸡翅也是非常喜爱的，老爸为了我娘俩的健康，就自己捣鼓了一种鸡翅的做法，不放一滴油，肉香四溢，比可乐鸡翅还好吃！这就把老爸做鸡翅的方法分享给你们。
首先将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅表面划几道口子，另一面再用牙签扎几下，方便入味。然后将处理好的鸡翅放入大碗中，加入料酒、酱油和姜片腌制一个小时，去腥入味。
因为是做不放油的鸡翅，所以最好选用不粘锅的锅子。准备热锅，锅热后将鸡翅有刀口的一面朝上摆放到锅中，用小火煎至，可以用锅铲压一下鸡翅，使鸡翅受热均匀。煎几分钟后就可以翻面，煎到鸡翅两边变色，表面微焦，此时也能看到锅中有很多鸡皮渗出来的油脂。
这时可以把火转中火，把姜片和葱段一起下入锅中煸炒出香味，然后将腌制鸡翅剩下来的料汁一起倒入锅中，然后加水没过鸡翅，此时再倒入少量酱油，保持中火煮15分钟。等到鸡翅上色后，再加入少量蜂蜜，然后转大火将汤汁收干即可，最后可以撒一些芝麻。
以上就是老爸做鸡翅的方法，不放一滴油，也不加可乐，但味道却比可乐鸡翅更棒，吃起来也非常健康。你们还有其他更健康做鸡翅的方法吗？
