狗腿馍，你吃过吗？（我那里方言叫狗腿馍，你那里叫什么？）

​食材：菠菜（能用野菜更好）、猪肉、炒鸡蛋碎、粉条、薄长条面片、葱姜蒜末

调料：盐、酱油、鸡精、花椒油、花椒粉

食材预处理：菠菜择好洗净，控水待用。粉条用温水泡开待用。猪肉切丝或肉丁你做主，加入胡椒粉和酱油拌匀待用。

做法：

1、起锅倒少许油，放入拌好的猪肉丝炒熟，再放入泡好的粉条略炒

2、菠菜切小段，放入一个大盆中，再放入炒好的猪肉粉条、鸡蛋碎、鸡精、胡椒粉、花椒油拌匀

3、面片平铺在案板上，把拌好的菜平摊在面片上，均匀的撒上盐，卷到头放到蒸笼里

4、按此方法直到把所有的面片和菜卷完

5、蒸锅内加水，放菜卷的笼屉上锅，大火蒸25分钟即可出锅，直接拿着吃，也可以切成块状。

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