凌晨六点，老段和妻子就起床了，面是头晚发好的，现在要放小苏打，搅拌均匀。妻子做粑粑，老段升起炭火。
粑粑分咸甜两种，咸的加肉，甜的加玫瑰糖。这种酥饼也是地方名特小吃了，有个高大上的名称：喜州破酥。
老段的妻子个子不高，却很能干，一个个稀软稀软的面团在她手里只几秒就变成圆饼。
放到烤盘里，上面盖上烧得通红的木炭，有人图省事用电烤箱烤，烤出来的却干硬，不似炭烤得那么松软可口。
这是半成品，翻一翻，继续上火烤。
出锅了，金黄酥软，有没有想吃啊？三元钱一个，喜州镇上却卖到十元一个。
这是老段特意给风笛做的，是不是特别好啊！
装在大筛子里，用纱布严严实实地盖上，摆放在公路边，老段站在那里向过往车辆展示诱人的香甜。
不时有车停下来买粑粑，老段和女儿忙着卖粑粑，妻子忙着做饼，三人分工合作，有条不紊。
一天能卖两百个左右，老段夫妇靠这门祖传手艺，盖起两层楼房四合院，供女儿读书。
今年女儿考起大学了，老段最大的愿望是让女儿当一名小学老师。"干什么都行，就是别干农业。"老段一边忙碌着一边说，身后，是一片绿色的田野，那是老段的田，还没荒芜，庄稼长势喜人。
