时间:2018-07-14 21:22:49 来源:爸妈与娃作者:棒冰点击:
应该没有哪个孩子会拒绝冰棍的诱惑吧?炎炎夏日,只要一根冰棍,立马就能让不安分的小家伙们变乖,静静地享受来自冰雪世界的美味!不过,外面卖的冰棍大多含糖分高,吃多了对健康无益,相比之下,自制水果冰棍既卫生又营养!其实,自己做冰棍很简单,还可以按照孩子喜欢的口味选择水果,下面就来介绍具体的制作方法!
火龙果棒冰
火龙果不但味道香甜,而且具有很高的营养价值,非常有利于小孩子的生长发育。下面以火龙果为例,讲解水果棒冰的制作步骤。
需要的材料有:一个火龙果,50克白糖,100克淡奶油,盆,搅拌机,棒冰模具。
具体操作如下——
将奶油放入盆中,分两次加入白糖,打发淡奶油。将火龙果去皮后切成小块,放入搅拌机中搅拌成汁。将火龙果汁放入淡奶油中搅拌均匀。放入棒冰模具中,冰箱冷冻6小时以上就可以拿出来食用了。
特别提醒:
可以将火龙果肉留一些直接放入棒冰中,在棒冰中吃到果肉棒冰会更好吃。不放奶油,直接将火龙果一半榨汁一半放入模具中做成棒冰也不错。除了火龙果还可以用绿皮瓜、网纹果、芒果、西瓜等当季水果,一种或者几种水果和着一起做来做棒冰都是不错的选择。
传统老冰棍
怎么样?是不是很简单?下面再带大家重温记忆里的小美好!小时候用纸包着一毛钱一根的那种冰棍,还记得吗?可惜现在已经尝不到当时简单纯粹的快乐了,不如自己动手做?也让孩子品尝一下爸爸妈妈小时候的感觉~
需要的材料有:400毫升清水(最好是矿泉水),20克奶粉,40克白糖,12克糯米粉,2克盐。
具体操作如下——
清水放入锅中,烧至温热后关火,放入奶粉搅拌至溶解均匀。加入白糖搅拌均匀,开火烧至奶液沸腾,转至最小火加热。取一大勺凉水溶解糯米粉,倒入沸腾的奶液中,不断搅拌均匀,加入盐。等奶液再次沸腾时,关火晾凉,将奶液倒入冰棍模中,放入冰箱冷冻即可。
特别提醒:
溶解奶粉时一定要温水溶解,不能用开水,因为开水会把奶粉烫成疙瘩。糯米粉事先用凉水化开,再倒入锅中,否则糯米粉会结块,糯米粉的加入会减少冰棍的冰碴。一定要加入少许盐,俗话说“要想甜、加点盐”,盐的加入对成品味道起到关键作用。最后待奶液晾凉后才能放入模具中,入冰箱冷冻。
怎么样,你学会了吗?
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