教你们制作清凉爽快、营养又美味的南瓜小点心，孩子爱吃

南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

全株各部都能供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

食材：

老南瓜、牛奶、生粉（玉米粉）、椰蓉

制作步骤：

1、将老南瓜去皮切块

2、装到盘子里上蒸锅蒸熟。

3、然后倒入碗里捣成泥（可以加入白糖）倒到锅里，加入适量牛奶。

4、再适量生粉（玉米淀粉）用水溶化（南瓜。牛奶、生粉比例为25：4:1）

5、搅匀之后开大火烧开，再转小火煮，中间需要不停搅拌直至成浓稠状态、倒出装盘，用勺子抹平之后放凉。

6、待表面凝固住后，盖上保鲜膜放冰箱冷两个小时/6、把冷冻好的南瓜倒扣出来

切成小块放到椰蓉里面，让南瓜均匀裹上椰蓉就可以装盘了。

营养成分：

1、内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

3、南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

4、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜适合人群：

一般人群均可食用

1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

2. 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。