五分钟的家常小炒，炒一盘吃一盘，一学就会

简单的食材炒一炒，也不用繁琐的煎炸蒸煮，这种家常小炒一直很受欢迎。今天就推荐自己在家里经常吃的一道小炒，豆干小炒，香香的，配米饭吃超喜欢。

豆干小炒

食材：

豆腐干 青蒜苗 大蒜 辣椒 食用油 酱油 食盐 鸡精

做法：

将豆腐干切成片，青蒜苗洗净切成段，大蒜切片，辣椒切段，放旁边备用。

热锅凉油，油热以后，爆香一下辣椒和大蒜，等有香味后，把豆干放进去煸炒，放入食盐和酱油，翻炒均匀，等出锅时，加入鸡精提鲜，搅拌均匀就可以盛盘开吃了。