最喜欢夏天吃火锅那种大汗淋淋的感觉，我们在店里吃火锅，都会有自助的火锅酱料，这也是为什么我们不喜欢在家吃的原因，可是你们你知道这些小料怎样搭配才能最好吃吗？今天厨娘教大家适合各种火锅的蘸料，自己在家也能吃火锅了，喜欢收藏！
配料：
香油2茶匙，芝麻酱2茶匙，花生碎2茶匙，蒜泥1茶匙，蚝油1茶匙，香菜适量，白芝麻适量，盐、味精适量，混合搅匀即可
配料：
1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水，香菜适量，小米辣适量，混合搅匀即可
百搭蘸料（可以蘸一切，咸香型的）
配料：
2茶匙花生酱，1茶匙海鲜酱油，2茶匙蒜泥，炸花生适量，香菜适量，盐适量，香油适量，混合搅匀即可
配料：
4茶匙麻酱，1茶匙腐乳，1茶匙蒜泥，香菜适量，香油适量，盐适量混合搅匀即可
配料：
4茶匙辣椒油，1茶匙花椒粉，适量小米椒，适量盐，适量香菜，适量香油混合搅匀即可
沙茶酱（很适用于潮汕牛肉火锅，当然，也适合蘸火锅里各种鲜肉~）
配料：
混合搅匀即可
上次有位网友问我要海鲜万能蘸酱，这次厨娘满足你，做详细点！
万能海鲜蘸汁
在此蘸汁基础上加入青柠汁，则兑变成酸辣的蘸汁。）
4，可根据需要多少蘸量用小蘸点碟随意盛上。
5，「青柠」上面简介中提及可用酸味的蘸汁，在上面蘸汁基础中加入这青柠仔汁蘸汁则变为酸辣海鲜蘸汁。
厨娘温馨提示：
特意在做完这些酱后
又起了一锅火锅
六份酱全部用上，对号入座
每种食物都有自己对应的蘸料
简直是超豪华版的火锅享受
理论上来说
