这个鱼，吃的时候嫌弃太香了，下次还想吃

嘎牙鱼学名叫“黄颡鱼”，这小东西会叫，声似“嘎呀”而得名，我们这里又叫黄骨鱼。今天心血来潮买了一斤烧着吃，好把减肥减下来的2斤肉补回来

1.因为买的时候已经帮忙给处理好了，做的时候洗干净备用就行了

2.

​​

​起锅烧油，放入葱，姜，蒜，花椒茴香，干辣椒。多放蒜！

​3.

​翻炒一下接着放入豆瓣酱耗油，辣妹子，不吃辣的可以不放。

4.

​将放入的调料炒出香味，接着放入黄骨鱼翻炒一下，然后加水没过锅里的鱼即可

5.大火

​烧开，转中火，20分钟后转小火收汁

6.将做好的鱼装盘

​，把锅里剩下的酱汁淋到鱼肉上面，有香菜的可以撒点香菜，我没有所以什么都没放

做好又大吃一顿，减肥的事下次再说