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如何鉴别一瓶酒的好坏？多数人不知道的几种方法

时间：2018-07-12 16:25:56 来源：酒水包装那些事作者：白酒点击：

在我国，酒文化源远流长。人们通常喜欢喝酒和品酒。毫无疑问，酒对我们的身心健康有害。事实上，酒也根据酒曲、风味类型和程度分为多种。一般来说，白酒的质量越高，对我们的健康越有益，而且我们不容易喝醉。

那么，我们应该如何鉴别白酒的质量呢？如何区分酒的好坏？今天，我们可以教你三种策略来确定酒的质量。

一、看

当我们得到一瓶白葡萄酒，首先，我们应该观察和区分与我们的眼睛。

我们可以用积极和俯视的方式观察白酒。我们可以轻轻摇动玻璃杯，观察酒的透明度，然后将酒杯逆时针转动，观察酒的杯度。

一般说来，酒杯挂痕的质量更为明显，甚至像丝质丝一样，杯内的酒液清澈透明，无任何杂质。白酒的色泽一般无色、透明、透明，没有沉淀物，没有悬浮物是最好的。当然，白酒越透明，质量越好。由于加工、贮存和时间的不同，有些白酒的颜色是淡黄的。

二、闻

有一句老话说酒不怕巷子深，所以当我们辨认白葡萄酒时，一定要闻到它的味道。

我们可以把酒杯放在鼻子下面，稍微降低头部，保持杯子在2厘米和鼻子30度之间，如此接近鼻尖。然后我们自然地吸气，慢慢摇动玻璃杯，看看是否能闻到酒的味道。当我们闻到酒时，我们不能吸入酒。我们应该保持相同的灵感频率。如果你想确定两种类型的酒，你必须在一段时间之后再闻另一种葡萄酒。一般来说，优质白酒可以散发出淡淡的香香，是窖香、谷香、曲香、槽香的和谐统一，给人一种舒适愉悦的感觉。

三。品尝

酒是用来喝的，所以辨别白酒的方式一定离不开口味。我们可以先品尝大约2毫升的酒，入口应该是缓慢而稳定的，当入口首先用舌尖和舌头的边缘接触，然后在舌头和舌头的根部传播。当味蕾与味蕾完全接触时，葡萄酒的味道可以品尝。

当我们吞下酒时，我们可以用鼻孔的呼吸来呼吸，检查酒是否有刺激性，这样我们就可以判断酒的余味。优质的酒是软的，被入口吞没。好酒味道甜美醇厚，一点也不刺激。

无论是商家还是消费者，真假酒总是令人头疼。我们必须练习“眼睛刺眼”来鉴别酒的真实性。

事实上，酒的质量也因人而异。因为酒的主要成分是乙醇（酒精），还有醛，过多的酒精会导致酒精中毒。醛类不是白酒的主要成分，但对人体的危害要大于酒精。

然而，醛的沸点很低，所以只要酒被加热，它会导致大多数醛蒸发，这将对人体造成更少的伤害。 正确的饮酒方式是在葡萄酒既不太热也不太冷的情况下饮用。古人有“暖酒”和“温酒”的原因也在这里。

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