B：糯米（提前浸泡24小时，蒸熟备用）
C：肉沫、洋葱、香菇、豆干、榨菜、笋丁、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精
做法：
1、所有配菜切丁备用
5、豌豆淀粉和面粉1：1，混合清水调成面糊，稀稠度很重要，加了淀粉的面糊更容易凝固，所以也不要太稠了，不然摊出来好厚，就不好吃了。
6、平底锅抹一点油，记住是抹一点，不要好多油哈，然后面糊倒进去迅速转动使其摊成薄的饼状，小火哈，不要太大火，下去还没等摊开就凝固了就不好了，等面糊凝固，就打一个鸡蛋上去，用铲子摊开，可以洒些芝麻哈
7、好了，等鸡蛋也差不多凝固了，就给他翻过来，有鸡蛋，金黄的一面朝下
10、等有鸡蛋的一面煎的金黄（怎么知道金黄了呢？掀开偷偷看看嘛），用一个盘子扣在上面，一手端锅，一手拿着盘子，呼的一下，倒扣在盘子里
11、然后，再从盘子里平滑到锅里，继续中小火煎，煎好后用铲子切成小方块，不能用刀哈，太整齐了就不象了
12、可以吃了，完美
