酒，作为粮食的精华，一直被人们所喜爱，古今中外，酒文化盛行，各个国家都有所不同，那么，作为中国人，喜爱酒的程度也各领风骚。蒙古人喜爱酒，酒作为勇气和胆量的象征。而生活在大都市的人们来说，饮酒是为了交际与应酬，往往做怕的就是酒精过量，引起身体不适以及对肝脏的伤害。如何做到两全其美呢？
空腹喝酒，酒精会直接刺激胃黏膜，过多饮酒不但对胃部有所伤害，还会造成肝脏的解毒工作量加重，久之会影响肝功能。喝酒前吃点东西，会有一部分酒精渗透到食物中，同时物中和分解，给肝脏减轻负担。当胃部有饱腹感时，酒的摄入量也会减少。
酒中一部分就是液体水，当我们在喝酒时，同时多饮用一些水，就会稀释酒精浓度，随着液体随尿液排出，似乎人真的酒量很大。
一些解酒的水果及其他食物，要在饮酒前适量吃一些，给胃黏膜起到保护作用，牛奶、，奇亚籽可以保护胃黏膜和延缓酒精进入血液的速度，某种程度上提高了酒量。同时，奇亚籽中的可溶性膳食纤维，在饮酒前食用，进入肠胃后，会产生凝胶，在肠胃壁上形成保护膜，减轻酒对肠胃壁黏膜的伤害。
4、尽量小口慢饮
在酒桌上不要一口干，要尽量小口慢饮，符合肝脏分解的速度。一次性的爆饮会加重肝脏对就得分解程度，造成解毒负荷加重，这样就很容易醉酒。小口慢饮，不但可以避免急性酒精中毒，而且相当于提高了酒量。
5、避免多种酒混合喝
酒的种类繁多，要是不同种类不同度数的酒混合起来喝，会产生某些化学反应，引起人体不适，出现呕吐、神志不清等症状，而且更加容易喝醉。特别要注意的是， 药酒不能和平时的酒一样的饮用，因含有药性成分，一定要看注意事项和针对一些病症的药酒，对症饮用，药酒带有药性，大量饮用容易损伤肝脏。
