我国幅员辽阔，物产丰富，特别是在我国农村，野生植被更是繁多，在众多的野生植被当中，不乏一些备受农民朋友们喜爱的野生植物，原因也很简单，在以前，很多野菜，野草，野果都是可食用的，特别是在以前经济不发达，粮食产量不高的时候，野菜成了农民们很好的补充食物。而现在，人们寻求生活品质和生活质量，对于食物更是追求纯天然无添加，野菜满足天然绿色食品的需求，所以现在野菜也是广受欢迎。特别是能带来经济效益的野生植物，更是备受农民朋友的喜爱。
在各类野生植物中，有一种野果现在备受农民朋友的喜爱，它就是野刺梨。野刺梨是什么呢？不少人以为野刺梨名字带着梨字就是梨，其实，野刺梨跟梨的关系不大！野刺梨的果皮呈现黄色，而且果皮上长满了密密麻麻的肉刺，于是当地人们就把它称为“刺梨”。野刺梨披着一层重重的盔甲，剖开之后里面是黄色果肉，吃起来酸甜可口，汁液丰富，是一种野外适合解渴的水果。为什么说它现在备受农民朋友的喜爱，原因也很简单，因为它能带来巨大的经济效益，以前野刺梨就长在田边，很多农民干活累了就摘来吃一个，把表面的刺刮掉，里面的核拿掉，就可以直接生吃了，现在农民朋友们会把它采摘下来拿到市场卖，不过由于新鲜的野刺梨不易保存，所以人们通常把它制成刺梨干，远销到全国各地，让其他地区的人们也能品尝到这种新鲜的野味。目前市场上的刺梨干的价格大约在25～40元左右一斤左右。而一些包装好的有厂家的干刺梨价格更高，贵州特产山里妹牌刺梨干，132克包装的需要12元，也就是达到了将近50元一斤。所以它备受农民朋友们的喜爱，现在随着采摘越来越多，能见到的野刺梨也越来越少，价格也是节节攀升，成了农民朋友们的发财果。
以前只是在农村并不起眼的野果，现在居然能卖到如此之高的价格，肯定也是有原因的。野刺梨是现今发现的含Vc最高的水果，堪称水果之王“维C皇”。不仅如此，野刺梨还有很高的医用价值。野刺梨维C含量高，不仅可以抗衰老，还能增强人体免疫力。所以现在才能如此广受追捧。
