青椒炒肉丝是要先放肉丝还是先放青椒呢，到底怎么炒出来的才好吃呢？来和小编一起看看吧！
青椒是我们生活中经常能见到的食物，而且经常吃青椒对身体也有着很多的好处，小编是很喜欢吃青椒的，但是有人不喜欢吃辣，所以就放弃了吃青椒，青椒炒肉丝，辣辣的，很是下饭，青椒也是有着不辣的，用不辣的来炒，也是别有一翻滋味，来和小编一起看看吧，
小编今天做这道菜，选用的是菜椒，菜椒是不辣的，那些不喜欢吃辣的人也是可以吃，青椒肉丝很多人都会炒，但要炒得好吃，还是有讲究的哦。要不炒出来肉丝发老变干硬，不然就是青椒不爽口，还出了好多水。这些情况是比较常遇见的问题。下面我把我的做法分享给你们，首先准备食材：青椒，里脊肉，蒜末，姜末，老抽，生抽，糖，生粉，料酒。然后将大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝。里脊肉顺纹理切成丝，这样肉吃起来才不会柴哦！把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽，糖（总用量的一半），生粉，料酒，蒜末，姜末，用手抓匀后腌15分钟。锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色。放入切好的青椒丝，翻炒均匀，喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。最后才放盐，太早放盐的话，导致青椒出水而不香。在煸炒过程中尽量减少烹饪时间；快速翻炒即可出锅。这样一道美食就出锅了，味道可是很不错的哦，做法也是很简单的，你们自己在家试着做一下吧！
青椒还有着很好的食疗的功效，青椒有着很好的消除疲劳的作用，还可以解，镇痛，还能增加食欲，镇痛，还可以净化血液，减肥，没想到一个小小的青椒还有这么多的功效，大家可是不要错过了！
