小吃之“培根鸡蛋饼”

培根鸡蛋饼所需材料

培根4、5片

鸡蛋3个

生菜3、4片

胡萝卜点缀

胡椒粉适量

盐适量

色拉油适量

培根鸡蛋饼做法步骤详解

1

准备食材。

2

碗里打入鸡蛋，加适量的盐和胡椒粉。

3

鸡蛋用筷子打散，时间打的略长点。

4

锅里少放一点点油烧热，放进培根，中小火煎。

5

两面煎至吐油，盛出，剩下的培根也剪完。

6

不粘锅中倒入一半的蛋液，锅转着摊匀，先中火后小火慢慢煎制。

7

等鸡蛋定型时，用小尖刀挑开蛋饼的面皮，便于脱膜。

8

扣在盘子上。

9

下面铺上培根，上面铺上生菜。

10

一共做了两个。

11

把蛋饼卷起来，放上胡萝卜装饰。