又到了豇豆下来的季节了，每到这个时候我都会买上很多豇豆放在泡菜坛子里。只需要四五天的功夫酸豆角就腌好了。夏天没有胃口的时候来上一盘肉末酸豆角真是爽口极了，儿子最爱吃这个菜，真是太下饭了。
记得以前做这个菜的时候，儿子总觉得闻着酸酸臭臭的，肯定不会好吃，突然有一天尝了一口，结果一发不可收拾，每次做这个菜的时候都要吃掉一大碗饭。
【肉末酸豆角】所需材料：酸豆角适量，肉末适量，杭椒两个，小米辣若干，五香粉，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，油辣子一勺。
详细步骤：1、首先酸豆角从泡菜坛子里捞出来，冲洗干净，用刀切成碎末。
3、平底锅放油。爆香蒜末，加入五香粉，放入切好的青红辣椒圈，翻炒出香味。
5、放入一勺甜面酱，一勺黄豆酱翻炒，直到所有的食材沾上酱料。
6、放入酸豆角继续翻炒，此时开中火。
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